leafs

Raimat Abadia Cabernet/Tempranillo

Raimat Abadia är gjort på cabernet sauvignon och tempranillo. Druvorna skördades nattetid för att de skulle behålla så mycket som möjligt av fruktaromerna. Vid vingården lät man sedan druvorna svalna till en temperatur av 15 grader för att sedan gå igenom två olika processer. Den normala rödvins processen och en process där där man låter vinet få mer friskhet, fruktighet och fler aromer av mogen frukt. Det går till på så sätt att man låter musten vara riktigt sval i 24-48 timmar innan fermenteringen sker vid en temperatur av 25 grader. När jäsningen är klar så får vinet genomgå malolaktisk jäsning i ståltankar. Vinmakaren har nu två viner att blanda för att kunna uppnå det vin han vill ha: ett vin med rik frukt och komplexitet.

"Raimat är pålitligheten själv. Området heter Costers del Segre (Segres stränder) i Katalonien och här har den lokala tempranillon fått sällskap med cabernet och merlot. Detta köttvin är fruktigt (plommon) och ganska fylligt, kryddigt och snyggt fatigt."

Kristianstadsbladet, Anders Fagerström, 2010-05-22

Köp detta vin
Varunummer: 2738 Pris: 74:-, 249:-
Volym: 750 ml, 3000 ml Druva: cabernet sauvignon och tempranillo

Färg: Relativt hög intensitet, röd nyans.

Doft: Medelstor frisk, fruktig och kryddig med inslag av fat och vinbär.

Smak: Medelfyllig, ung med rik fruktighet, rostad fatkaraktär och toner av kaffe och svarta vinbär.

Karaktär: Medelfyllig, ung med rik fruktighet, rostad fatkaraktär och inslag av kaffe och svarta vinbär.

Användning: Rätter av nöt- och fläsk, t ex Wallenbergare, köttfärslasagne och grytor.

Raimat Abadia Cab/Temp 75cl 2007

"En av Bolagets verkliga trotjänare. ... Bra allroundvin."

Borås Tidning, 5/12/2010

Veckans Vin, Raimat Abadia Camb/temp 75cl 2007

"Eggande plommonfruktsfokus och härlig kryddighet..."

Anders Fagerström, Kritsianstadsbladet, 5/1/2011

"Trotjänarvin", Raimat Abadia Camb/temp 75cl 2007

Borås Tidning, 14/11/2010

DI DI DI DI DI

"RAIMAT ABADIA för 74 kronor, är ett mustigt, generöst och saftigt vin med balans, struktur och hygglig komplexitet och mognad"

Anders Röttorp, Dagens Industri (Di Weekend 2-2010), 1/1/2010

Raimat Abadia Temp/Cab 2006

”Raimat är pålitligheten själv. Området heter Costers del Segre (Segres stränder) i Katalonien och här har den lokala tempranillon fått sällskap med cabernet och merlot. Detta köttvin är fruktigt (plommon) och ganska fylligt, kryddigt och snyggt fatigt.”

Kristianstadsbladet, Anders Fagerström, 2010-05-22

DI DI DI DI DI

”RAIMAT ABADIA för 74 kronor, är ett mustigt, generöst och saftigt vin med balans, struktur och hygglig komplexitet och mognad.”

Anders Röttorp DI weekend 02-2010

Bästa Köp! Raimat Abadia 2006

”Dov, påtagligt eldig och vingummisöt. Fruktsöt, rejäl och fyllig smak i matvänlig, befriande småsträv stil”.

Allt om Vin nr 3 2009
2009-03-02

Fem getingar! Raimat Abadia 2006

”Ny årgång lyfter det här vinet ordentligt. Kryddig, mörkfruktig, med stråk av lakrits och balanserade syror. Till gulaschsoppa exempelvis.”

Gunilla Hultgren Karell, Expressen
2009-01-03

Bästa Köp!

”Stor, god, sötfruktig doft. Rik, påtaglig söt och internationell moderniserad smak. ”

Håkan Larsson, Stora vinguiden 2009, Allt om Vin nr 1 2009
2008-12-12

Bästa köp! Raimat Abadia Cab/Temp 75cl 2007

Allt om Vin: Stora Vinguiden 2011

1/1/2011

Internationella utmärkelser:

ABADIA CRIANZA 2006 - Silvermedalj i tävlingen DECANTER 2009

Bloggar du om mat och vin? Bli Raimat-ambassadör!
Bli medlem
Vinskolan